Chi Sono - Daniela Zei
Dott.ssa Daniela Zei
Biologa Nutrizionista
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CHI SONO
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Daniela Zei - Biologa Nutrizionista
Dottore di Ricerca in Biotecnologie,
laureata con 110 e lode presso l’Università di Roma “La Sapienza”, dal 2009 iscritta all’Albo Nazionale dei Biologi.
Ho seguito un Corso completo di Dietetica e Nutrizione umana che mi ha fornito conoscenze e approfondimenti per intraprendere la professione di Nutrizionista ed elaborare quindi diete e piani alimentari personalizzati.
Regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi.
( http://www.onb.it/servizi/elenco-iscritti/ numero d’iscrizione: AA_061459 )
IL BIOLOGO NUTRIZIONISTA PER LA LEGGE ITALIANA
Il Biologo Nutrizionista è un laureato (5 anni) abilitato dalla legge italiana a valutare i fabbisogni nutritivi ed energetici dell'uomo in maniera autonoma.
Il biologo nutrizionista è un laureato regolarmente iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi, che lo abilita a prescrivere diete in funzione dei fabbisogni delle singole persone al fine di migliorarne lo stato di salute.
Può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone le modalità di assunzione (Parere del Consiglio Superiore di Sanità 2011).
La professione del Biologo nel settore della nutrizione umana è regolamentata dalla Legge 396/1967, dal DPR 328/2001 e dal DM n.362/1993. Secondo quanto previsto dal tariffario minimo per la valutazione dei fabbisogni nutritivi ed energetici dell’uomo -Lettera b art. 3, Legge n. 396/67, il Biologo Nutrizionista può:
- Determinare una dieta ottimale individuale in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche
- Determinare diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi ecc. in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età- sesso- tipo di attività ecc.)
- Determinare diete speciali per particolari accertate condizioni patologiche in ospedali, nosocomi ecc: per ciascun tipo di dieta.
In Italia solo tre figure professionali possono elaborare diete:
Biologi Nutrizionisti, Dietologi (che sono medici) e Dietisti su prescrizione e indicazioni del medico.
Tutte le altre figure, come ad esempio Personal Trainer non appartenenti alle categorie appena citate, Farmacisti, laureati in Scienze Motorie, Naturopati, erboristi.... non possono fare questo tipo di valutazioni e non possono elaborare diete.
